Si no la viste, la resumo: Tras el suicidio de su hermano chef, Carmy se convierte en el nuevo propietario del pequeño y caótico restaurante familiar en Chicago. Este nuevo dueño se enfrenta a la titánica tarea de mantener el negocio a flote, lidiando con la resistencia de un equipo que se muestra reacio a cualquier cambio.
"¡Respeta el ecosistema!", grita Richie a Carmy mientras cocinan en el restaurante que pertenecía al fallecido hermano de este último. Carmy, quien heredó el desordenado local "The Beef" en Chicago, se ve obligado a lidiar con las costumbres arraigadas del equipo para poder mantener el negocio en marcha. Por este motivo, Richie, trabajador de larga data en el restaurante y amigo íntimo del hermano de Carmy, se opone firmemente a cualquier cambio en la forma de operar de "su" espacio laboral.
A pesar del carácter histérico de esta historia, he encontrado en “The Bear” (Star+) numerosas situaciones que reflejan mi primer año como líder de Marketing en Buda.com.
Rompiendo con el clásico "siempre se ha hecho así"
Un aspecto central de la serie es la tensión entre Carmy, quien busca revolucionar el restaurante, y su equipo de chefs, acostumbrados al "ecosistema" de trabajo establecido por Michael. Imagino que no soy el único en esto, pero cualquier persona que asuma el liderazgo de un equipo se enfrentará a normas o costumbres que deberán evolucionar, y para ello, es inevitable implementar cambios, proponer ideas nuevas o modificar rutinas. No es suficiente mantener el statu quo; un líder efectivo es alguien que se atreve a cuestionar, a probar, a fallar y a aprender. Mejor aún, si promueve que su equipo haga lo mismo, pues el verdadero valor está en la transformación, donde se gana o se aprende.
Manos en la Masa
Los líderes necesitan estar "con las manos en la masa" para entender a su equipo y ganarse su respeto. Este rol debe estar dispuesto a sumergirse en el "barro" al igual que los demás, compartiendo ideas sobre el trabajo en el terreno. Como cuando Carmy corta cebollas junto a su equipo de chefs, pero también tiene la capacidad de abstraerse y establecer estrategias con perspectivas más amplias, consultándolas con su equipo (o aprendiendo a hacerlo a lo largo de la serie). Como señala John C. Maxwell en "Las 21 Leyes Irrefutables del Liderazgo", el liderazgo no se trata de títulos, posiciones o diagramas de flujo; se trata de una vida influyendo en otra a diario.
Tomando Riesgos
Es fácil que una empresa o equipo que ha encontrado el éxito se acomode en la zona de confort y en acciones seguras, pero es vital seguir tomando riesgos para continuar aprendiendo y obteniendo resultados que promuevan el crecimiento del equipo y la marca. Como le sucede a Marcus, el panadero y pastelero de 'The Bear', debemos ser capaces de aventurarnos fuera de nuestras zonas de confort para aprender y crecer. Además, que una industria, como cripto, te obliga a ser extremadamente dinámico.
Marcus se sumerge tanto en el estudio de la elaboración de donuts y otros postres que comete errores básicos por distracción, interrumpiendo la electricidad del restaurante y dañando la cadena de frío de la carne, el producto esencial del negocio. Al final de ese episodio, Marcus tiene una intensa conversación con Carmy. El pastelero, apesadumbrado, admite que fue él quien cometió el error. Pide disculpas y concluye diciendo: "No cometeré un error nunca más". A lo que Carmy responde: "Sí lo harás. Pero no porque eres tú, sino porque la mierda sucede".
La Empatía y la Honestidad son Cruciales
En “The Bear” la honestidad y empatía de Carmy con su equipo conducen eventualmente a mejores resultados para el restaurante. Como señala Kim Scott en "Radical Candor", los líderes exitosos se preocupan personalmente y desafían directamente. Es importante para un líder compartir sus pensamientos y emociones con su equipo, generando confianza y una cultura de apertura y respeto mutuo, donde escuchar es clave. Es fundamental entender quiénes son nuestros compañeros de trabajo y qué están viviendo para realizar un trabajo consciente, empático y auténtico, que se verá reflejado en las campañas, los mensajes de la empresa y el employer branding.
En resumen, "The Bear", la serie nominada a 13 Emmy’s este año, es un recordatorio de que el liderazgo va más allá de las estrategias y las tácticas; se trata de personas, relaciones y el coraje que el mismo equipo te proporciona, algo mucho más grande que navegar solo. Finalmente, me encanta el concepto que Sheryl Sandberg expone en "Lean In", que sostiene que los líderes deben estar dispuestos a "sentarse en la mesa", tomar riesgos y liderar con empatía y autenticidad.
“Pajarito nuevo la lleva”, como decían mis amigos del parque cuando era el nuevo y quería jugar con ellos. El rol es intimidante, pero es el mejor lugar para escuchar, aprender y avanzar.
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